• Main____

自治体問合先

坂井市 坂井市丸岡総合支所地域振興課

0776-68-0801

お問い合わせ先

坂井市観光連盟

TEL: 0776-82-5515 FAX: 0776-82-6988

URL: http://kanko-sakai.com/

〒913-0063 福井県坂井市三国町安島64-1-166

甘えび

 福井県の底引き網漁の主な漁港の一つ三国港では、9月から10月までと、3月から6月までが「甘えび」の盛漁期を迎えます。年間で約300トンも水揚げされる「甘えび」は、冬のほうが身が締まり美味しいと言われていますが、11月からはカニ漁の季節を迎えるため、「甘えび」漁は9月から10月に集中して操業します。
 甘えびは、腹に粒状の子がある子持ちが最も高値になります。「越前がに」や「若狭ふぐ」とともに福井県の冬の味覚を代表する逸品「甘えび」は、艶やかな朱色をしており、口に入れるとほのかな潮の香りとまろやかな甘味が広がります。

Separator

単位(入数)

内容量

価格

原材料・成分

賞味期限

保存方法

備考