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自治体問合先

葛巻町 農林環境エネルギー課

0195-66-2111

お問い合わせ先

(社)葛巻町畜産開発公社

TEL: 0195-66-0211 FAX: 0195-66-0755

URL: http://www.kuzumaki.jp/

〒028-5402 岩手県岩手郡葛巻町葛巻40-57-125

くずまき高原 チーズ

牧場でとれたての新鮮な生乳を使い、熟練の手によって作られたモッツァレラチーズ・クリームチーズなどのフレッシュタイプやセミハードタイプのゴーダチーズなどナチュラルチーズを製造しています。
豊かな大地、清らかな水と空気の中で飼育された牧場産の搾りたての新鮮な生乳のみを使用し、一つ一つ丹念に作り上げました。マイルドでクリーミー。くせがなく食べやすいのが特徴です。搾りたての豊かな味わいをどうぞご賞味ください。

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クリームチーズ(プレーン・山ぶどう)

【まろやかな酸味とかすかな甘さ】 
内容量:100g 価格350円
熟成させないで作るフレッシュタイプです。乳酸菌がもたらす微かな酸味の中にも甘みがあり口あたりもなめらかなのが特徴。
※第33回産業まつり特産品コンクール岩手県市長会会長賞受賞(プレーン)
※平成17年度優良ふるさと食品中央コンクール農林水産省総合食品局長賞受賞、第18回岩手県ふるさと食品コンクール最優秀賞受賞(山ぶどう)

カッテージチーズ

【低脂肪のサッパリ味】
内容量:100g 価格300円
脂質が4%前後と低脂肪なのでさっぱりとした味を好む人に特にお勧めです。粒状で、加熱せずそのまま食します。

モッツァレラチーズ

【弾力のある歯ごたえ】
●モッツァレラチーズ 内容量:120g 価格630円
●プチモッツァレラチーズ 内容量:80g 価格420円
牛乳の風味とかすかな酸味を持つフレッシュタイプのチーズです。トマトとの相性が抜群、加熱するとトロリとろけて絶品です。
※第19回岩手県ふるさと食品コンクール優良賞受賞

さけるチーズ

【お手軽簡単なさけるタイプ】
内容量:80g 価格300円
熟成期間を必要としないフレッシュタイプのチーズ。ナチュラルチーズを繊維状にし、手で裂けるようにしたタイプです。そのまま食べるほか、切り分けてサラダに使うこともできます。
※平成22年度岩手県ふるさと食品コンクール優良賞受賞

ゴーダチーズ

【まろやかでくせのない味】
内容量:125g 価格630円
水分がすくなめのセミハードタイプです。熟成に長いもので3~6ヶ月と、他のナチュラルチーズに比べ、ゆっくりと熟成させます。加熱すると溶けるため、チーズトースト、ハンバーグ、グラタンなどにどうぞ。

※第33回産業まつり特産品コンクール岩手県市長会会長賞受賞