三梨で牛を飼うようになったのは、昭和26年。役牛の繁殖用として島根県から種母牛として導入されたのが始まりです。その後、農業の機械化とともに役牛の役目を終えた和牛が、複合経営の一翼を担うようになって来ました。大自然の恵みを受けて育った黒毛和牛は柔らかく甘みのある肉質が高級和牛として、大きな評価を得ています。